(?) (?)乳(Ru)化(Hua)罐(Guan)作(Zuo)为(Wei)一(Yi)种(Zhong)在(Zai)食(Shi)品(Pin)饮(Yin)料(Liao)、(?)化(Hua)妆(Zhuang)品(Pin)、(?)制(Zhi)药(Yao)及(Ji)化(Hua)工(Gong)等(Deng)多(Duo)个(Ge)领(Ling)域(Yu)广(Guang)泛(Fan)应(Ying)用(Yong)的(De)设(She)备(Bei),(?)其(Qi)重(Zhong)要(Yao)性(Xing)不(Bu)言(Yan)而(?)喻(Yu)。(?)特(Te)别(Bie)是(Shi)在(Zai)食(Shi)品(Pin)工(Gong)业(Ye)中(Zhong),(?)乳(Ru)化(Hua)罐(Guan)发(Fa)挥(Hui)着(Zhuo)至(Zhi)关(Guan)重(Zhong)要(Yao)的(De)作(Zuo)用(Yong),(?)不(Bu)仅(Jin)提(Ti)高(Gao)了(Liao)生(Sheng)产(Chan)效(Xiao)率(Lu),(?)还(Huan)显(Xian)著(Zhu)提(Ti)升(Sheng)了(Liao)产(Chan)品(Pin)的(De)品(Pin)质(Zhi)。(?)
(?) (?)一(Yi)、(?)工(Gong)作(Zuo)原(Yuan)理(Li)
(?) (?)1.基(Ji)本(Ben)结(Jie)构(Gou)与(Yu)组(Zu)成(Cheng)
(?) (?)乳(Ru)化(Hua)罐(Guan)主(Zhu)要(Yao)由(You)罐(Guan)体(Ti)、(?)乳(Ru)化(Hua)头(Tou)(转(Zhuan)子(Zi))、(?)定(Ding)子(Zi)、(?)防(Fang)涡(Wo)流(Liu)挡(Dang)板(Ban)、(?)加(Jia)热(Re)/冷(Leng)却(Que)系(Xi)统(Tong)、(?)搅(Jiao)拌(Ban)装(Zhuang)置(Zhi)以(Yi)及(Ji)控(Kong)制(Zhi)系(Xi)统(Tong)等(Deng)部(Bu)分(Fen)组(Zu)成(Cheng)。(?)这(Zhe)些(Xie)部(Bu)件(Jian)共(Gong)同(Tong)协(Xie)作(Zuo),(?)实(Shi)现(Xian)物(Wu)料(Liao)的(De)乳(Ru)化(Hua)、(?)均(Jun)质(Zhi)、(?)混(Hun)合(He)和(He)分(Fen)散(San)。(?)
(?) (?)2.工(Gong)作(Zuo)过(Guo)程(Cheng)
(?) (?)它(Ta)的(De)工(Gong)作(Zuo)原(Yuan)理(Li)基(Ji)于(Yu)高(Gao)速(Su)旋(Xuan)转(Zhuan)的(De)乳(Ru)化(Hua)头(Tou)产(Chan)生(Sheng)的(De)强(Qiang)大(Da)吸(Xi)力(Li)和(He)离(Li)心(Xin)力(Li)。(?)在(Zai)运(Yun)作(Zuo)时(Shi),(?)乳(Ru)化(Hua)头(Tou)(转(Zhuan)子(Zi))高(Gao)速(Su)旋(Xuan)转(Zhuan),(?)形(Xing)成(Cheng)强(Qiang)大(Da)的(De)吸(Xi)力(Li),(?)将(Jiang)物(Wu)料(Liao)旋(Xuan)转(Zhuan)着(Zhuo)吸(Xi)入(Ru),(?)并(Bing)抛(Pao)向(Xiang)定(Ding)子(Zi)。(?)物(Wu)料(Liao)在(Zai)转(Zhuan)子(Zi)和(He)定(Ding)子(Zi)之(Zhi)间(Jian)狭(Xia)窄(Zhai)的(De)间(Jian)隙(Xi)中(Zhong)受(Shou)到(Dao)强(Qiang)烈(Lie)的(De)剪(Jian)切(Qie)、(?)撞(Zhuang)击(Ji)和(He)挤(Ji)压(Ya),(?)从(Cong)而(?)实(Shi)现(Xian)分(Fen)散(San)、(?)混(Hun)合(He)和(He)乳(Ru)化(Hua)。(?)同(Tong)时(Shi),(?)罐(Guan)底(Di)的(De)防(Fang)涡(Wo)流(Liu)挡(Dang)板(Ban)将(Jiang)旋(Xuan)转(Zhuan)力(Li)转(Zhuan)化(Hua)为(Wei)上(Shang)下(Xia)翻(Fan)腾(Teng)力(Li),(?)防(Fang)止(Zhi)物(Wu)料(Liao)在(Zai)液(Ye)面(Mian)堆(Dui)积(Ji)聚(Ju)团(Tuan),(?)进(Jin)一(Yi)步(Bu)促(Cu)进(Jin)物(Wu)料(Liao)的(De)混(Hun)合(He)均(Jun)匀(Yun)。(?)
(?) (?)3.关(Guan)键(Jian)技(Ji)术(Shu)点(Dian)
(?) (?)离(Li)心(Xin)力(Li)作(Zuo)用(Yong):(?)乳(Ru)化(Hua)头(Tou)高(Gao)速(Su)旋(Xuan)转(Zhuan)产(Chan)生(Sheng)的(De)离(Li)心(Xin)力(Li)是(Shi)物(Wu)料(Liao)分(Fen)散(San)和(He)乳(Ru)化(Hua)的(De)关(Guan)键(Jian)。(?)
(?) (?)剪(Jian)切(Qie)、(?)撞(Zhuang)击(Ji)与(Yu)挤(Ji)压(Ya):(?)物(Wu)料(Liao)在(Zai)转(Zhuan)子(Zi)和(He)定(Ding)子(Zi)间(Jian)的(De)狭(Xia)窄(Zhai)间(Jian)隙(Xi)中(Zhong)受(Shou)到(Dao)多(Duo)种(Zhong)作(Zuo)用(Yong)力(Li)的(De)影(Ying)响(Xiang),(?)实(Shi)现(Xian)细(Xi)化(Hua)分(Fen)散(San)。(?)
(?) (?)防(Fang)涡(Wo)流(Liu)设(She)计(Ji):(?)防(Fang)止(Zhi)物(Wu)料(Liao)在(Zai)罐(Guan)内(Nei)形(Xing)成(Cheng)涡(Wo)流(Liu),(?)确(Que)保(Bao)混(Hun)合(He)均(Jun)匀(Yun)。(?)
(?) (?)二(?)、(?)乳(Ru)化(Hua)罐(Guan)在(Zai)食(Shi)品(Pin)工(Gong)业(Ye)中(Zhong)的(De)应(Ying)用(Yong)
(?) (?)1.应(Ying)用(Yong)范(Fan)围(Wei)
(?) (?)乳(Ru)化(Hua)罐(Guan)在(Zai)食(Shi)品(Pin)工(Gong)业(Ye)中(Zhong)的(De)应(Ying)用(Yong)极(Ji)为(Wei)广(Guang)泛(Fan),(?)几(Ji)乎(Hu)涵(Han)盖(Gai)了(Liao)所(Suo)有(You)需(Xu)要(Yao)乳(Ru)化(Hua)、(?)均(Jun)质(Zhi)、(?)混(Hun)合(He)和(He)分(Fen)散(San)的(De)液(Ye)体(Ti)产(Chan)品(Pin)。(?)具(Ju)体(Ti)包(Bao)括(Kuo)但(Dan)不(Bu)限(Xian)于(Yu):(?)
(?) (?)(1)乳(Ru)制(Zhi)品(Pin):(?)如(Ru)奶(Nai)油(You)、(?)酸(Suan)奶(Nai)、(?)奶(Nai)酪(Lao)等(Deng)。(?)
(?) (?)(2)果(Guo)酱(Jiang)与(Yu)酱(Jiang)料(Liao):(?)如(Ru)草(Cao)莓(Mei)酱(Jiang)、(?)巧(Qiao)克(Ke)力(Li)酱(Jiang)等(Deng)。(?)
(?) (?)(3)饮(Yin)料(Liao):(?)如(Ru)乳(Ru)酸(Suan)饮(Yin)料(Liao)、(?)果(Guo)汁(Zhi)饮(Yin)料(Liao)等(Deng)。(?)
(?) (?)(4)冷(Leng)冻(Dong)食(Shi)品(Pin):(?)如(Ru)冰(Bing)淇(Qi)淋(Lin)、(?)雪(Xue)糕(Gao)等(Deng)。(?)
(?) (?)(5)调(Diao)味(Wei)品(Pin):(?)如(Ru)沙(Sha)拉(La)酱(Jiang)、(?)蛋(Dan)黄(Huang)酱(Jiang)等(Deng)。(?)
(?) (?)2.具(Ju)体(Ti)案(An)例(Li)分(Fen)析(Xi)
(?) (?)(1)果(Guo)酱(Jiang)生(Sheng)产(Chan):(?)在(Zai)果(Guo)酱(Jiang)生(Sheng)产(Chan)中(Zhong),(?)乳(Ru)化(Hua)罐(Guan)能(Neng)够(Gou)将(Jiang)水(Shui)果(Guo)颗(Ke)粒(Li)与(Yu)糖(Tang)、(?)酸(Suan)等(Deng)原(Yuan)料(Liao)充(Chong)分(Fen)混(Hun)合(He),(?)并(Bing)通(Tong)过(Guo)乳(Ru)化(Hua)作(Zuo)用(Yong)形(Xing)成(Cheng)细(Xi)腻(Ni)的(De)果(Guo)酱(Jiang)。(?)同(Tong)时(Shi),(?)还(Huan)能(Neng)控(Kong)制(Zhi)果(Guo)酱(Jiang)的(De)粘(Zhan)度(Du)和(He)口(Kou)感(Gan),(?)提(Ti)高(Gao)产(Chan)品(Pin)的(De)稳(Wen)定(Ding)性(Xing)和(He)品(Pin)质(Zhi)。(?)
(?) (?)(2)乳(Ru)制(Zhi)品(Pin)加(Jia)工(Gong):(?)在(Zai)奶(Nai)油(You)生(Sheng)产(Chan)中(Zhong),(?)乳(Ru)化(Hua)罐(Guan)能(Neng)够(Gou)将(Jiang)乳(Ru)脂(Zhi)与(Yu)乳(Ru)清(Qing)分(Fen)离(Li),(?)并(Bing)通(Tong)过(Guo)乳(Ru)化(Hua)作(Zuo)用(Yong)形(Xing)成(Cheng)稳(Wen)定(Ding)的(De)奶(Nai)油(You)产(Chan)品(Pin)。(?)此(Ci)外(Wai),(?)在(Zai)酸(Suan)奶(Nai)生(Sheng)产(Chan)中(Zhong),(?)还(Huan)能(Neng)将(Jiang)发(Fa)酵(Jiao)剂(Ji)与(Yu)牛(Niu)奶(Nai)充(Chong)分(Fen)混(Hun)合(He),(?)促(Cu)进(Jin)酸(Suan)奶(Nai)的(De)发(Fa)酵(Jiao)和(He)凝(Ning)固(Gu)。(?)
(?) (?)3.优(You)势(Shi)与(Yu)效(Xiao)益(Yi)
(?) (?)(1)提(Ti)高(Gao)生(Sheng)产(Chan)效(Xiao)率(Lu):(?)乳(Ru)化(Hua)罐(Guan)的(De)高(Gao)速(Su)剪(Jian)切(Qie)和(He)分(Fen)散(San)作(Zuo)用(Yong)能(Neng)够(Gou)显(Xian)著(Zhu)缩(Suo)短(Duan)生(Sheng)产(Chan)周(Zhou)期(Qi),(?)提(Ti)高(Gao)生(Sheng)产(Chan)效(Xiao)率(Lu)。(?)
(?) (?)(2)提(Ti)升(Sheng)产(Chan)品(Pin)品(Pin)质(Zhi):(?)通(Tong)过(Guo)精(Jing)确(Que)的(De)乳(Ru)化(Hua)、(?)均(Jun)质(Zhi)和(He)混(Hun)合(He)过(Guo)程(Cheng),(?)乳(Ru)化(Hua)罐(Guan)能(Neng)够(Gou)确(Que)保(Bao)产(Chan)品(Pin)的(De)一(Yi)致(Zhi)性(Xing)和(He)稳(Wen)定(Ding)性(Xing),(?)提(Ti)升(Sheng)产(Chan)品(Pin)品(Pin)质(Zhi)。(?)
(?) (?)(3)降(Jiang)低(Di)能(Neng)耗(Hao)与(Yu)成(Cheng)本(Ben):(?)其(Qi)节(Jie)能(Neng)设(She)计(Ji)和(He)高(Gao)效(Xiao)性(Xing)能(Neng)有(You)助(Zhu)于(Yu)降(Jiang)低(Di)能(Neng)耗(Hao)和(He)生(Sheng)产(Chan)成(Cheng)本(Ben)。(?)
(?) (?)三(San)、(?)选(Xuan)型(Xing)与(Yu)维(Wei)护(Hu)
(?) (?)1.选(Xuan)型(Xing)考(Kao)虑(Lu)因(Yin)素(Su)
(?) (?)在(Zai)选(Xuan)择(Ze)时(Shi),(?)需(Xu)要(Yao)综(Zong)合(He)考(Kao)虑(Lu)以(Yi)下(Xia)因(Yin)素(Su):(?)
(?) (?)(1)生(Sheng)产(Chan)需(Xu)求(Qiu):(?)根(Gen)据(Ju)生(Sheng)产(Chan)规(Gui)模(Mo)和(He)产(Chan)品(Pin)特(Te)性(Xing)选(Xuan)择(Ze)合(He)适(Shi)的(De)型(Xing)号(Hao)和(He)规(Gui)格(Ge)。(?)
(?) (?)(2)材(Cai)质(Zhi)与(Yu)卫(Wei)生(Sheng):(?)选(Xuan)择(Ze)耐(Nai)腐(Fu)蚀(Shi)、(?)易(Yi)清(Qing)洁(Jie)且(Qie)符(Fu)合(He)卫(Wei)生(Sheng)标(Biao)准(Zhun)的(De)材(Cai)质(Zhi)。(?)
(?) (?)(3)功(Gong)能(Neng)与(Yu)配(Pei)置(Zhi):(?)根(Gen)据(Ju)生(Sheng)产(Chan)工(Gong)艺(Yi)需(Xu)求(Qiu)选(Xuan)择(Ze)具(Ju)有(You)加(Jia)热(Re)、(?)冷(Leng)却(Que)、(?)搅(Jiao)拌(Ban)等(Deng)功(Gong)能(Neng)的(De)乳(Ru)化(Hua)罐(Guan)。(?)
(?) (?)2.维(Wei)护(Hu)与(Yu)管(Guan)理(Li)
(?) (?)为(Wei)确(Que)保(Bao)乳(Ru)化(Hua)罐(Guan)的(De)正(Zheng)常(Chang)运(Yun)行(Xing)和(He)延(Yan)长(Chang)使(Shi)用(Yong)寿(Shou)命(Ming),(?)需(Xu)要(Yao)进(Jin)行(Xing)定(Ding)期(Qi)的(De)维(Wei)护(Hu)与(Yu)管(Guan)理(Li):(?)
(?) (?)(1)清(Qing)洁(Jie)与(Yu)消(Xiao)毒(Du):(?)定(Ding)期(Qi)进(Jin)行(Xing)清(Qing)洁(Jie)和(He)消(Xiao)毒(Du),(?)防(Fang)止(Zhi)污(Wu)染(Ran)和(He)交(Jiao)叉(Cha)感(Gan)染(Ran)。(?)
(?) (?)(2)检(Jian)查(Cha)与(Yu)维(Wei)护(Hu):(?)定(Ding)期(Qi)检(Jian)查(Cha)密(Mi)封(Feng)性(Xing)、(?)传(Chuan)动(Dong)部(Bu)件(Jian)、(?)加(Jia)热(Re)/冷(Leng)却(Que)系(Xi)统(Tong)等(Deng)部(Bu)件(Jian)的(De)运(Yun)行(Xing)情(Qing)况(Kuang),(?)及(Ji)时(Shi)发(Fa)现(Xian)并(Bing)处(Chu)理(Li)潜(Qian)在(Zai)问(Wen)题(Ti)。(?)
(?) (?)(3)培(Pei)训(Xun)与(Yu)操(Cao)作(Zuo):(?)对(Dui)操(Cao)作(Zuo)人(Ren)员(Yuan)进(Jin)行(Xing)培(Pei)训(Xun),(?)确(Que)保(Bao)他(Ta)们(Men)掌(Zhang)握(Wo)正(Zheng)确(Que)的(De)操(Cao)作(Zuo)方(Fang)法(Fa)和(He)安(An)全(Quan)规(Gui)程(Cheng)。(?)